La ofrenda de la encina.
Como hija única y legítima del bosque mediterráneo nació la encina, que agradecida, coronó a la dehesa, en un pacto sagrado con el hombre. A partir de entonces, se volvió fecunda y despertó a la bellota un día de otoño, viendo con hambre al ganado. Y el alcornoque contagiado, ofreció un verano su piel bajo el sol, al ver los cuidados que el hombre le habia prodigado. Y del suelo brotaron hermanos menores, la jara, la coscoja, la retama, el lentisco…. Y donde el terreno era más plano, fué tapizado de rubios pastos y trigales. Y donde la pendiente ganó en altura. Nació el monte y se cubrió de verdor y serrana espesura. Así, al suroeste de la provincia de Badajoz. Entre montes y cerros, nació el bosque, que extendió sus lindes por los pueblos de Oliva, Zahínos, Higuera. los Valles y Jerez. Y culminó su belleza a los pies de la gran sierra Morena Andaluza.